13+ Makanan Khas Singapura Yang Terkenal Wajib Coba Di 2024

Mulai dari Roti Canai, Laksa, Nasi Ayam hingga Hokkien Prawn Mie, berikut ini adalah 9+ rekomendasi makanan khas Singapura yang terkenal wajib kamu coba di 2024 akan diulas travel blog Indonesia catperku.com!

Ya, Singapura, dengan kekayaan budaya dan variasi kuliner yang luar biasa, adalah surga bagi para pecinta makanan.

Dari laksa hingga chicken rice, kota ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang harus Anda coba saat berkunjung.

Mari kita bahas lebih lanjut tentang makanan khas kuliner Singapura yang patut dicicipi!

Singapore Laksa: Cita Rasa Khas Asia yang Menggugah Selera

Singapore Laksa: Cita Rasa Khas Asia yang Menggugah Selera

Laksa Katong: Kelezatan Tradisional yang Mendunia

Laksa adalah salah satu hidangan ikonik Singapura yang tidak boleh Anda lewatkan. Laksa Katong adalah salah satu varian terkenal yang harus Anda coba.

Dengan kuah kental yang kaya akan rasa, potongan udang, dan perkedel ikan yang lembut, Laksa Katong adalah pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Yishun Laksa: Kelezatan dari Utara Singapura

Jika Anda berada di daerah utara Singapura, jangan lewatkan Yishun Laksa.

Terkenal dengan kuahnya yang lembut dan aroma rempah yang khas, Yishun Laksa menjadi favorit banyak orang.

Pastikan untuk mencicipi hidangan ini saat berkunjung ke Singapura!

[ Baca Juga: Tentang Sejarah Negara Singapura Yang Penuh Dengan Warna ]

Hokkien Prawn Mee: Lezatnya Mie Udang Makanan Khas Singapura

Hokkien Prawn Mee: Lezatnya Mie Udang Makanan Khas Singapura

Kim Keat Hokkien Mee: Warisan Kuliner yang Tak Tergantikan

Hokkien Prawn Mee adalah hidangan yang wajib dicicipi di Singapura.

Dengan mie kuning tebal, bihun, dan kuah kaldu udang yang kaya rasa, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk menyenangkan lidah Anda.

Kunjungi Kim Keat Hokkien Mee untuk mencicipi kelezatannya yang autentik.

Wanton Mee: Kombinasi Mi yang Menggugah Selera

Wanton Mee Kombinasi Mi yang Menggugah Selera

Ji Ji Wanton Noodle Specialist: Tempat yang Harus Dikunjungi untuk Penggemar Mi Wanton

Wanton Mee adalah salah satu hidangan makanan khas yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di Singapura.

Dengan mi yang lezat, pangsit udang, dan kuah sup yang gurih, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan.

Ji Ji Wanton Noodle Specialist adalah tempat terbaik untuk menikmati Wanton Mee yang lezat dan autentik.

[ Baca Juga: Cicipi Kuliner Wajib Malaysia Ini Ketika Traveling Kesana! ]

Kaya Toast: Sarapan Klasik ala Singapura

Kaya Toast Sarapan Klasik ala Singapura

Ya Kun Kaya Toast: Tempat Terbaik untuk Menikmati Kaya Toast

Kaya Toast adalah hidangan sarapan klasik yang sangat populer di Singapura.

Dengan roti bakar yang renyah, mentega lembut, dan selai kaya yang manis, Kaya Toast adalah pilihan sempurna untuk memulai hari Anda.

Kunjungi Ya Kun Kaya Toast untuk menikmati hidangan ini dengan secangkir kopi hangat.

Roti Prata: Lezatnya Roti India ala Singapura

Roti Prata: Lezatnya Roti India ala Singapura

Midas Roti Prata: Menikmati Sensasi Roti Prata di Chinatown

Roti Prata adalah salah satu makanan khas berasal dari India yang paling disukai di Singapura.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, Roti Prata adalah hidangan yang cocok dinikmati kapan saja.

Kunjungi Midas Roti Prata di Chinatown untuk menikmati Roti Prata yang lezat dan autentik.

[ Baca Juga: The Singapore Zoo: Panduan Wisata Terbaru 2024 ]

Singapore Hainan Chicken Rice: Kelezatan Tradisional dari Pulau Hainan

Singapore Hainan Chicken Rice: Kelezatan Tradisional dari Pulau Hainan, Makanan Khas Singapura!

Loy Kee Chicken Rice: Pengalaman Menikmati Nasi Ayam yang Tak Tertandingi

Singapore Hainan Chicken Rice adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Singapura meski aslinya dari Hainan.

Dengan nasi yang lembut dan daging ayam yang lezat, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Kunjungi Loy Kee Chicken Rice untuk mencicipi kelezatannya yang autentik dan tak tertandingi.

Chwee Kueh: Kudapan Manis atau Asin yang Lezat

Jian Bo Shui Kueh: Tempat Terbaik untuk Menikmati Chwee Kueh

Chwee Kueh adalah hidangan khas Singapura yang harus Anda coba saat berkunjung.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, Chwee Kueh adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau kudapan.

Kunjungi Jian Bo Shui Kueh untuk mencicipi Chwee Kueh yang lezat dan autentik.

[ Baca juga: 33 Kuliner Filipina, Makanan Khas Enak Wajib Coba! ]

Char Kway Teow: Mi Goreng ala Singapura yang Menggugah Selera

Char Kway Teow adalah salah satu hidangan dan makanan khas favorit di Singapura.

Dengan mi yang digoreng bersama udang, kerang, dan telur, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan malam.

Kunjungi tempat-tempat terkenal seperti Zion Road Char Kway Teow untuk mencicipi Char Kway Teow yang lezat dan autentik.

Rojak: Salad Buah Pedas yang Memikat

Rojak Khas Singapore: Rasa Manis, Pedas, dan Asam yang Menggugah Selera

Rojak adalah salah satu hidangan yang paling unik di Singapura.

Dengan campuran buah segar yang dicampur dengan saus pedas dan asam, Rojak adalah hidangan yang sempurna untuk menyegarkan lidah Anda.

Kunjungi tempat-tempat terkenal seperti Lau Pa Sat Market untuk mencicipi Rojak yang lezat dan autentik.

Dengan begitu banyak pilihan makanan lezat, Singapura adalah surga bagi para pecinta kuliner.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas Singapura yang terkenal saat Anda berkunjung ke kota ini!

Ice Kachang: Es Serut Berwarna-warni yang Segar

Ice Kachang Es Serut Berwarna-warni yang Segar

Ice Kachang adalah hidangan pencuci mulut yang sangat populer di Singapura, terutama saat cuaca panas yang membuat Anda haus.

Hidangan ini terdiri dari es serut yang ditaburi dengan beragam sirup berwarna-warni, biji-bijian, dan kacang-kacangan untuk menambah tekstur dan rasa yang beragam.

Ice Kachang adalah pilihan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan makan malam Anda dengan segar.

Satay Singapore: Lezatnya Potongan Daging Panggang dengan Saus Kacang

Satay Singapore atau Sate Singapura adalah salah satu hidangan yang wajib kamu coba saat berada di Singapura.

Hidangan ini terdiri dari potongan daging (biasanya ayam, daging sapi, atau kambing) yang ditusuk dan dipanggang dengan sempurna sehingga menghasilkan aroma yang menggugah selera.

Satay disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa, bawang merah, dan ketupat yang lembut. Rasakan kelezatan Satay Singapore yang memanjakan lidah Anda!

Varian Satay yang Populer

Di Singapura, Anda akan menemukan berbagai varian Satay yang memiliki cita rasa unik dan berbeda.

Beberapa tempat terkenal untuk menikmati Satay diantaranya adalah Lau Pa Sat dan Satay by the Bay di Gardens by the Bay.

Cobalah beberapa varian daging yang berbeda dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

Nasi Lemak: Paduan Rasa Sempurna dari Nasi, Santan, dan Sambal Pedas

Nasi Lemak adalah salah satu makanan khas Singapura yang tidak boleh dilewatkan.

Terjemahan harfiah dari “nasi lemak” dalam bahasa Melayu adalah “nasi yang kaya”, merujuk pada santan kelapa yang digunakan dalam proses memasak nasi ini.

Hidangan ini menawarkan paduan rasa yang sempurna antara nasi aromatik yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disantap dengan lauk-pauk yang lezat seperti ikan goreng, sayap ayam, otah, ikan bilis goreng, telur, dan mentimun, disertai dengan sambal pedas yang membangkitkan selera makan Anda.

Ragam Lauk yang Dapat Anda Temui

Setiap kelompok etnik di Singapura memiliki versi Nasi Lemak mereka sendiri, dengan sedikit variasi dalam lauk-pauk yang disajikan.

Versi Melayu cenderung lebih klasik dengan ikan goreng dan telur rebus, sementara versi Tionghoa biasanya menyajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng dan kari sayuran.

Apapun pilihannya, Nasi Lemak adalah hidangan yang akan memuaskan selera Anda.

Kari Kepala Ikan: Paduan Unik dari Budaya India Selatan dan Tionghoa

Kari Kepala Ikan: Makanan Khas Singapura, Paduan Unik dari Budaya India Selatan dan Tionghoa

Kari Kepala Ikan adalah salah satu hidangan yang mencerminkan keunikan Singapura dan perpaduan budaya di negara ini.

Hidangan ini terdiri dari kepala ikan yang dimasak dengan rempah-rempah kari khas India Selatan, menciptakan kuah yang harum dan kaya rasa.

Daging yang lembut dari kepala ikan disertai dengan campuran sayuran seperti okra dan terung, menjadikan hidangan ini sangat nikmat saat disantap dengan nasi.

Asal Usul dan Variasi Kari Kepala Ikan

Kari Kepala Ikan pertama kali diciptakan di sebuah restoran India pada tahun 1940-an oleh seorang koki bernama M.J. Gomez.

Untuk menyenangkan pelanggan Tionghoa, Gomez memadukan kari khas India dengan hidangan favorit orang Tionghoa, kepala ikan.

Sejak itu, hidangan ini telah menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Singapura dan dapat ditemukan di berbagai restoran India, Tionghoa, Melayu, dan Peranakan di seluruh negeri.

Fried Carrot Cake: Camilan Gurih yang Nikmat

Fried Carrot Cake, atau lebih dikenal sebagai Chai Tow Kway dalam dialek Teochew, adalah camilan yang sangat populer di Singapura.

Meskipun namanya mengandung kata “wortel”, hidangan ini sebenarnya tidak mengandung wortel.

Melainkan tepung beras dan lobak putih yang diolah menjadi adonan yang dikukus, dipotong, dan digoreng bersama bawang putih, telur, dan chai poh (lobak yang diasinkan).

Sejarah dan Variasi Fried Carrot Cake

Fried Carrot Cake memiliki akar di provinsi Chaoshan, Tiongkok Selatan, di mana hidangan ini dikenal sebagai “chao gao guo” atau kue tepung goreng.

Di Singapura, hidangan ini diperkenalkan oleh imigran Teochew dan menjadi sangat populer di seluruh negeri.

Ada dua varian warna Fried Carrot Cake yang umum disajikan, yaitu hitam (digoreng dengan kecap hitam manis) dan putih (asli).

Cobalah kedua varian ini untuk merasakan perbedaan citarasa yang unik!

Singapore Chilli Crab: Kepiting Goreng dengan Saus Pedas yang Memikat

Singapore Chilli Crab: Makanan Khas Singapura Berupa Kepiting Goreng dengan Saus Pedas yang Memikat

Singapore Chilli Crab adalah salah satu hidangan makanan khas paling terkenal di Singapura.

Daging kepiting yang lezat disajikan dengan saus pedas yang manis dan gurih, menciptakan paduan rasa yang memikat bagi lidah Anda.

Sausnya begitu menggugah selera sehingga Anda pasti akan ingin menjilat jari Anda setelah selesai menyantap hidangan ini.

Sejarah dan Populeritas Chilli Crab

Chilli Crab pertama kali diciptakan oleh sepasang suami istri di Singapura pada tahun 1956 dan sejak itu telah menjadi salah satu hidangan ikonik dari negara ini.

Berkat rasa saus yang lezat dan daging kepiting yang berlimpah, Chilli Crab menjadi favorit di antara penduduk lokal dan wisatawan sama.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Singapore Chilli Crab saat Anda berkunjung ke Singapura!

Dengan begitu banyak pilihan makanan lezat yang unik, Singapura adalah surga bagi para pecinta kuliner.

Jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan khas Singapura yang telah saya sebutkan di atas saat Anda mengunjungi negeri ini!

5 Makanan Enak Khas Osing Banyuwangi Favorit Versi Catperku!

Apa saja makanan enak khas osing Banyuwangi favorit yang direkomendasikan untuk dicoba!? Baca disini selengkapnya!

Selain wisata alam, sebenarnya yang paling membuat saya bahagia bisa berkunjung ke Banyuwangi adalah ketika mencoba wisata kulinernya.

Soalnya ada beberapa jenis kuliner Banyuwangi terbaru dan benar-benar khas dari Banyuwangi bisa saya coba disini.

Misalnya yang paling membuat saya penasaran adalah makanan khas dari Banyuwangi yang bernama Rujak Soto.

Bagaimana mungkin perpaduan dua jenis masakan yang berbeda itu bisa menjadi salah satu kuliner favorit di Banyuwangi?

Meski setelah mencobanya, ternyata yang namanya Rujak Soto itu memang enak!

Selain itu ada juga kuliner khas yang lain untuk dicicipi ketika sarapan pagi seperti Nasi Cawuk.

Pun sebenarnya masih ada banyak makanan enak yang belum sempat saya coba selama di Banyuwangi.

Namun paling enggak saya sudah mencoba beberapa masakan khas yang direkomendasikan ketika di Banyuwangi.

Seperti misalnya beberapa dibawah ini. Yuk, kalau kebetulan lagi liburan di Banyuwangi dicobain juga kok!

Ini Makanan Enak Khas Osing Banyuwangi Favorit Versi Catperku Yang Direkomendasikan Untuk Dicoba!

Kamu pengen cobain yang mana aja?

 

 

1. Makan Siang Kuliner Pecel Pitik Banyuwangi

Makanan enak khas osing Banyuwangi Pecel Pitik Banyuwangi
Makan Siang Kuliner Pecel Pitik Banyuwangi

Pecel Pitik ini sebenarnya merupakan makanan enak khas yang juga masakan tradisional Suku Osing di Banyuwangi.

Dulu mungkin hanya bisa ditemukan dalam acara slametan. Namun sepertinya sekarang ini menjadi salah satu kuliner andalan Banyuwangi.

Soalnya rasanya memang enak sih. Perpaduan ayam goreng yang dibalut bumbu pecel dan parutan kelapa.

Saya nggak tau isi bumbu yang lain apa, tapi yang pasti rasanya enak.

Kemarin saya sampai nambah dua kali lho! Kalau mau mencoba kuliner khas Banyuwangi yang namanya Pecel Pitik ini bisa langsung ke Pesantongan Kemangi yang berada nggak jauh dari Desa Wisata Osing Kemiren.

Alamatnya di Desa Kemiren, Kecamatan Glagah Banyuwangi.

2. Makan Malam Dengan Nasi Tempong, Makanan Enak Khas Osing Banyuwangi Yang Legendaris!

Makan Malam Dengan Nasi Tempong
Makan Malam Dengan Nasi Tempong

Untuk yang suka masakan pedas seperti saya, wajib cobain kuliner Banyuwangi yang satu ini, Nasi Tempong.

Makanan khas Banyuwangi yang satu ini menyajikan Nasi Panas lengkap dengan lauk yang digoreng dan tentunya sambel pedas yang bikin air liur menetes.

Kalau menurut saya, paling enak kalau mencoba nasi tempong ini pas makan malam karena porsinya lumayan banyak.

Menemukan kuliner Nasi Tempong di Banyuwangi ni lumayan gampang.

Cukup dengan mengetikkan kata kunci “nasi tempong banyuwangi“, google maps akan dengan senang hati memberikan informasi.

3. Sarapan Pagi Nasi Cawuk, Makanan Khas Banyuwangi

Sarapan Nasi Cawuk, makanan enak khas osing Banyuwangi yang cocok untuk sarapan pagi!
Sarapan Nasi Cawuk, makanan enak khas osing Banyuwangi yang cocok untuk sarapan pagi!

Sarapan pagi di Banyuwangi? Usahakan untuk mencoba kuliner Nasi Cawuk khas Banyuwangi yang memang pas untuk disantap pagi hari.

Nasi Cawuk ini adalah nasi putih dengan topping bermacam-macam.

Agak nano-nano tetapi makanan enak khas osing Banyuwangi ini enak dan saling melengkapi.

Yang saya beli kemarin toppingnya ada telor, sayur daun semanggi, ikan teri, belimbing wuluh, pindang tuna, dan nggak ketinggalan sambel serehnya yang endeus!

Di Nasi Cawuk-nya juga terdapat gula merah, juga disiram kuah pindah dan kuah terancam yang menambah rasa segar pada Nasi Cawuk.

Nggak heran kalau setelah dicampur rasanya cenderung segar, gurih, dan manis.

Jadi makanan enak khas osing Banyuwangi yang ini memang menjadi makanan yang pas untuk pembuka hari.

Warung Nasi Cawuk Ibu Sri Banyuwangi. Ibu sri ini sudah puluhan tahun menjual Nasi Cawuk khas Banyuwangi
Warung Nasi Cawuk Ibu Sri Banyuwangi. Ibu sri ini sudah puluhan tahun menjual Nasi Cawuk khas Banyuwangi

Bisa dibilang ini adalah salah satu kuliner Banyuwangi yang cukup langka.

Meski menemukan penjual Nasi Cawuk di Banyuwangi ini sebenarnya lumayan mudah.

Namun kemarin saya membeli di Warung Nasi Cawuk Ibu Sri Banyuwangi yang berada gak jauh dari Taman Sritanjung.

Penjualnya sendiri sudah berjualan nasi ini selama lebih dari 20 tahun. Jadi rasa khasnya nggak perlu diragukan lagi.

O iya, warung ini hanya buka jam 7-9 pagi, dan harga per porsinya nya IDR 7000-8000 tergantung lauknya.

4. Menghilangkan Rasa Penasaran Dengan Masakan Khas Banyuwangi Rujak Soto

Menghilangkan Rasa Penasaran Dengan makanan enak khas osing Banyuwangi Rujak Soto
Menghilangkan Rasa Penasaran Dengan Makanan Enak Khas Osing Banyuwangi Rujak Soto

Kemarin begitu sampai di Banyuwangi, saya langsung melakukan survey lewat twitter, apa sih kuliner Banyuwangi yang wajib banget dicoba itu?

Dan sebagian besar netizen yang follow saya di akun twitter @catperku merekomendasikan untuk mencoba Rujak Soto.

Meski makanan Rujak dan Soto itu gampang ditemukan dalam sehari-hari, tetapi Rujak Soto ini tampaknya menjadi salah satu kuliner unik di Banyuwangi.

Eh, beneran Rujak Soto? Rujak dicampur soto gitu? Rasanya bakal seperti apa ya?

Nah, ternyata setelah saya cobain kemarin perpaduan dari dua jenis makanan yang sudah ada ini ternyata enak loh.

Rujak yang identik dengan pedas manis, dengan soto bercita rasa gurih ternyata adalah perpaduan yang pas.

Nggak ada tabrakan rasa. Yang ada malah saling melengkapi!

Kalau saja kemarin nggak mengejar pesawat ke Surabaya, pasti saya akan nambah lagi!

5. Gak Bisa Ketinggalan Cobain Pecel Rawon!

Gak Bisa Ketinggalan Cobain Pecel Rawon!
Gak Bisa Ketinggalan Cobain Pecel Rawon!

Sebenarnya saya mencoba Pecel Rawon pertama kali di Surabaya.

Namun ternyata saya baru tahu kalau Pecel Rawon ini adalah kuliner yang cukup populer di Banyuwangi.

Dari hasil pencarian informasi malah banyak menyebutkan kalau Pecel Rawon ini termasuk salah satu makanan khas dari Banyuwangi.

Benarkah seperti itu? Saya masih perlu informasi lebih untuk klarifikasi mengenai makanan enak khas osing Banyuwangi Pecel Rawon ini.

Namun memang saya sudah nggak begitu asing dengan kedua masakan yang dipadu tersebut.

Sebagai orang yang aslinya dari Blitar, saya sudah familiar dengan yang namanya pecel.

Bahkan kalau lagi pulang kampung, saya selalu minta untuk dibuatkan nasi pecel sebagai sarapan pagi.

Sementara rawon juga merupakan makanan khas Jawa Timur yang menjadi favorit saya.

Kuah berwarna hitamnya yang gurih, ditambah lauk daging sapi lengkap dengan sambel untuk menyempurnakannya selalu sukses membuat saya nambah.

Kombinasinya, si Pecel Rawon ini sukses untuk membuat saya bahagia.

Setelah memakannya, saya merasa menemukan cita rasa baru dari dua masakan yang sudah ada.

Entah kenapa perpaduan dua masakan dengan rasanya berbeda ini malah melengkapi satu sama lain.

Pecel yang cenderung pedas manis, melengkapi rawon yang gurih.

Terus jangan lupa untuk memakannya dengan kerupuk agar lebih nikmat!

***

Gimana? Semuanya beberapa kuliner khas di atas kelihatan enak bukan?

Kemarin saya bahkan sempet nambah untuk beberapa makanan enak khas osing Banyuwangi diatas.

Enak banget sih! Satu kurang, perut lagi lapar, gimana lagi, ya nambah~ Apalagi setelah cobain Pecel Pitik dan Nasi Cawuk yang enak itu!

Sukses dah bakal bikin kangen sama Banyuwangi kalau begini! Terus, kalau kuliner favorit di Banyuwangi buat kalian apa sih?

Masakan Khas Bali, Ayam Betutu Khas Gilimanuk Terenak Di 2024

Sebenarnya bukan kali ini saja saya mencoba masakan Bali Ayam Betutu khas Gilimanuk, hanya saja semuanya “off record” atau belum pernah tercatat.

Tapi kali ini saya ingin mencoba membagikan bagaimana lezat dan menariknya masakan khas Bali yang kemudian dinamakan Betutu ini.

Biar kamu-kamu yang belum pernah mencoba makanan enak dari Bali ini, mau mencobanya juga kapan-kapan.

Betutu, Masakan Khas Bali Apa Itu?

Loh kenapa Betutu saja? Bukannya ayam Betutu yah namanya?

Sebenarnya bahan masakan Betutu bukan cuma ayam seperti yang lebih dikenal banyak orang.

Bahan masakan khas Bali ini ada juga yang bahan utamanya bukan berupa ayam, tapi berupa bebek yang kemudian di sebut Bebek Betutu.

Tetapi sepertinya ayam lebih ungul daripada bebek, jadilah lebih dikenal sebagai ayam Betutu.

Masakan Betutu itu sebenarnya adalah hidangan bebek atau ayam yang dimasak dengan cara di-ungkep dengan bumbu dapur dan rempah.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk Masakan Khas Bali Ini Wajib Dicoba, Karena Merupakan Salah Satu Makanan Yang Unik Juga Enak Dari Bali.

Siapa sudah pernah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk?

Masakan Betutu biasanya diberi bumbu seperti jahe, lengkuas, bawang, kunyit, kencur, daun jeruk, dan yang paling utama adalah unsur pedas cabai rawit.

Rasa pedas dari cabe itu tadi juga yang membuat yam Betutu Khas Gilimanuk menjadi lebih enak.

Terus, menurut orang lokal Bali, sering disebut sebagai bumbu genep, bumbu dasar masakan Bali.

Rata-rata masakan Bali memang berciri khas pedas.

Bahkan makanan merakyat khas Bali seperti Nasi Jinggo juga tak luput dari rasa pedas.

Makanya, Cabai rawit memegang peranan penting pada ayam atau bebek betutu.

Makanya pada Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini memang harus bercita rasa pedas.

Kalau tidak pedas, bukan betutu deh namanya. Yah, meski pedasnya masih kalah dengan Ayam Taliwang Khas Lombok sih.

Sedangkan secara harfiah Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.

[ Baca Juga: Kuliner Paling Enak Indonesia Wajib Coba! No 5 Kamu Pasti Suka! ]

Dulu Makanan Khas Bali Ini Adalah Sajian Pada Upacara Adat

Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual.

Pernahkah terpikirkan sisi unik dari masakan khas bali yang lebih terkenal dengan nama Ayam Betutu ini?

Selain dari kelezatan rasa masakan tentunya.

Masakan Khas Bali, Ayam Betutu khas Gilimanuk

Mengenai rasa dari Ayam Betutu khas Gilimanuk jangan ditanya lagi, pedasnya pas!!

Bercampur rasa gurih dari kuah bumbunya.

Ditambah lagi daging Ayam Betutu khas Gilimanuk yang empuk ketika digigit, hmm bahkan air liur bisa menetes dengan hanya melihat saja.

Ini adalah salah satu makanan khas Bali yang menjadi favorit saya.

Untuk bebek Betutu meskipun dengan tipe bumbu yang sama dengan bumbu pada ayam Betutu, ada sensasi sedikit berbeda ketika menggigit daging bebek betutu.

Tekstur daging bebek yang sedikit lebih kenyal dari pada ayam akan membuat rasa pedas dan gurih lebih terasa ketika dikunyah di mulut.

[ Baca Juga : Soto khas Betawi Sunda Kelapa, Cita Rasa Betawi di Pulau Dewata ]

Dimana Tempat Makan Ayam/ Bebek Betutu Khas Bali Yang Enak?

Masakan Khas Bali, Bebek Betutu, variasi dari masakan Betutu khas Bali

Menemukan tempat yang pas untuk mencoba masakan Ayam Betutu khas Gilimanuk tidaklah sulit.

Banyak sekali warung masakan lokal yang khusus menjual ayam Betutu.

Hanya saja, cuma pada beberapa atau restoran yang menjual Ayam Betutu khas Gilimanuk ini enak.

Gak banyak tempat yang menurut saya yang bisa menunjukkan lezatnya ayam atau bebek Betutu makanan khas Bali.

Ada tiga tempat yang saya rekomendasikan jika ingin mencoba kelezatan masakan khas bali ini.

Pertama ayam betutu Ibu Ida yang ada jauh di Gilimanuk, mungkin bisa di coba jika liburan ke Bali melalui perjalanan darat, karena lokasinya dekat dengan Pelabuhan Penyeberangan Gilimanuk.

Di ayam Betutu ibu ida ini pertama kalinya saya merasakan Ayam Betutu khas Gilimanuk.

Kedua, lebih dekat dari pusat pariwisata Bali Pantai Kuta dan Bandara Ngurah Rai, satu tipe dengan Ayam Betutu khas GilimanukIbu Ida yang pedasnya benar – benar terasa.

Ketiga ada di jalan Kubu Anyar, ayam betutu di tempat ketiga ini tidak terlalu pedas, tetapi rasa bumbunya sama enaknya dengan ayam Betutu khas Gilimanuk.

Tempat ketiga juga cocok untuk yang tidak terlalu suka dengan masakan pedas tetapi ingin mencoba masakan ayam Betutu.

Entah ayam Betutu, bebek Betutu yang jelas mendengarnya saja bikin ngiler, pedasnya yang pas!!

Ciri khas Ayam Betutu khas Gilimanuk yang pedas bercampur rasa gurih dari kuah bumbunya pasti membuat orang ingin mencoba masakan khas Bali ini ketika berada di Bali.

Kamu mau coba? Silahkan!! Semoga nggak ketagihan!

[ Baca Juga: Menggelinjang Kepedasan Karena Ayam Taliwang! ]

Resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Untuk yang tidak bisa sering – sering datang ke Bali, bisa mencoba membuat sendiri dengan resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk seperti ini.

Bahan:

1 ekor (1,2 kg) ayam kampung utuh
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus
Aluminium foil

Bumbu, untuk dihaluskan:

80 ml minyak untuk menumis
15 buah cabai merah, buang bijinya
4 cm jahe
4 cm kunyit, bakar
4 cm lengkuas
2 batang serai, ambil bagian putihnya
100 g bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
4 butir kemiri, goreng
4 lembar daun jeruk purut
½ sdt merica hitam
2 sdt garam

Pelengkap :

Nasi putih
Sambal matah

Cara membuat Ayama Betutu Khas Gilimanuk :

Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat.
Lumuri ayam dengan bumbu hingga tersalut rata, biarkan semalaman.
Tambahkan serai dan daun salam, bungkus dengan daun pisang, bungkus kembali dengan aluminium foil.
Kukus dalam dandang panas selama 2 jam. Angkat.
Panggang dalam oven suhu 185 derajat Celcius selama 2 jam hingga matang. Angkat.
Sajikan bersama pelengkap.

Setelah masak dengan di-ungkep bersama air, minyak kelapa, dan bumbu dapur, ayam atau bebek betutu ini kemudian dimasak dengan api kecil selama berjam-jam.

Proses memasak yang lama ini memang dilakukan agar semua bumbu menyerap dengan sempurna sih.

Baru setelah semua proses si memasak Betutu selesai, ayam atau bebek betutu disajikan bersama sambal matah dan plecing kangkung sebagai pelengkapnya.

Tanpa dua pelengkap utama ini, rasanya pasti ada yang kurang. Biasanya kacang tanah goreng juga ikut melengkapi.

Terus, kalau ngomongin resto Ayam Betutu Khas Gilimanuk yang enak ada dimana?

Restonya sendiri dikenal dengan nama Ayam Betutu Khas Gilimanuk.

Ada enam cabang resto ini di Pulau Bali. Yaitu di Jalan Raya Tuban, Jalan Raya Kediri, Jalan Raya Kuta, Jalan Merdeka, Jalan Buluh Indah, dan Jalan Raya Denpasar.

Rata rata masakan khas bali bernama betutu ini pedas luar biasa.

Kuahnya saja sudah bikin lidah serasa terbakar karena pedasnya.

Belum lagi, sambal plecing kangkung yang menemani juga sangat pedas.

Terus ada lagi sambal matah dengan rasa pedas segarnya yang begitu nagih.

O iya, sambal matah ini adalah sambal khas bali yang terdiri irisan bawang merah, cacahan tomat, dan perasan jeruk nipis. Mantap banget deh rasanya!

[ Baca Juga: Pelabuhan Gilimanuk: Pintu Gerbang Barat Pulau Bali ]

Lokasi Warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk Yang Saya Rekomendasikan

Pun ada banyak warung atau restoran yang menjual masakan Ayam betutu, berikut lokasi warung/resto ayam betutu yang saya rekomendasikan.

Warung Ayam Betutu Di Kubu Anyar, Denpasar

Warung Ayam Betutu Di Kuta, Denpasar

Warung Ayam Betutu Men Tempeh Di Gilimanuk, Bali Barat

Berani Bermimpi, Berani Traveling, Berani Bertualang!
Ikuti travel blog catperku di social media : Instagram @catperku, Twitter @catperku & like Facebook catperku. Travel blog catperku juga menerima dukungan dengan donasi, dan atau ajakan kerjasama.